朝食にそば粉のガレットを焼きました。

たまに作るのですが、ガレットは種の寝かせ方や火加減が難しくて、いつも四辺がうまく折れなかったりパリパリしてしまったり。

まだお店のように焼けたことがないです。

どうやらフライパンが肝心‥らしいので、一度上手に焼いてみたいなぁ。