ずっと休日の朝食の定番、パンケーキ。

今日はそば粉、大豆粉、おからパウダーに卵と豆乳、プレーンヨーグルト、バニラエッセンスで焼きました。

種にお塩をぱらりと混ぜると味が引き締まって美味しくなるような気がします。

刻んだナッツ、ブルーベリー、メープルシロップをかけて。